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सर्दियों में घर पर साग कैसे उगाएं


ग्रीनहाउस वर्तमान में पूरे वर्ष ताजा हरियाली के लिए उपभोक्ता मांग को पूरा करने में सक्षम हैं। ऐसे साग में दो कमियां होती हैं। पहली सर्दियों में ग्रीनहाउस उत्पादों की उच्च लागत है।

दूसरा दोष उन किस्मों की खेती है जिसमें व्यावसायिक गुण स्वाद से बेहतर होते हैं। घर पर बढ़ने का सबसे आसान विकल्प एक प्याज है, आपको बल्ब को पानी में डालना चाहिए और कुछ दिनों के बाद आप हरे रंग के गुच्छा को काट सकते हैं। जब घर के अंदर क्या विकसित करना है, यह चुनने पर, आपको यह पता लगाना होगा कि कौन सी फसलें इसके लिए उपयुक्त हैं और सर्दियों में घर पर साग कैसे उगाएं।

सामग्री:

  • खिड़की पर बढ़ता हुआ लेटस
  • साग पर अजमोद मजबूर
  • बढ़ते हुए पुदीना और अन्य साग

विंडो पर बढ़ते लेटेस

ग्रीन लेट्यूस एक ऐसी फसल है जो अपने हरे-भरे जमीन के हिस्से को बहुत जल्दी उगा लेती है, और यह काफी जल्दी अंकुरित हो जाती है। तथ्य यह है कि इसकी जड़ प्रणाली उथली है और बड़ी मात्रा में भूमि की आवश्यकता नहीं होती है, यह भी घर पर बढ़ने के लिए लेटिष के पक्ष में बोलती है।

इसके अलावा, लेट्यूस का लाभ इसकी पत्तियों की समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना और खाना पकाने और लोक चिकित्सा में उनके सार्वभौमिक उपयोग है। जब एक खिड़की पर बढ़ने के लिए किस्मों का चयन करते हैं, तो आपको इसकी निम्नलिखित किस्मों और शुरुआती पकने वाली किस्मों पर ध्यान देना चाहिए:

  • सुनहरी गेंद
  • हिमपात का एक खंड
  • Zorepad
  • बॉल क्रिमसन
  • ओडेसा

लेटस के बीज बोने के लिए, लगभग 20 सेमी की गहराई के साथ एक कंटेनर चुनना बेहतर होता है। उनमें बुवाई लेटूस को 10 दिनों के अंतर के साथ किया जाना चाहिए, फिर बिना किसी रुकावट के साग मेज पर होगा। इस संस्कृति के लिए मिट्टी या तो खरीदी जा सकती है या अपने दम पर बनाई जा सकती है। घर पर लेटिष बढ़ने के लिए 10 किलो पोटिंग मिट्टी प्राप्त करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

  • बगीचे की मिट्टी 2 किग्रा
  • खाद 2 किग्रा
  • खाद 2 किलो
  • पीट 2 किलो
  • रेत 1 किलो
  • लकड़ी की राख 1 किग्रा
  • नाइट्रोफॉस्फेट 1 चम्मच
  • यूरिया 1 चम्मच

सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाएं। लेट्यूस प्लांटिंग पॉट के निचले हिस्से में पानी की निकासी के लिए अतिरिक्त पानी होना चाहिए। जल निकासी के रूप में, आप विस्तारित मिट्टी या टूटी हुई ईंट का उपयोग कर सकते हैं, या आप गद्दी पॉलिएस्टर की एक परत डाल सकते हैं, हालांकि यह सामग्री जल निकासी के लिए विशिष्ट नहीं है, यह पानी और हवा दोनों को बहुत अच्छी तरह से गुजरता है, सड़ता नहीं है। मटके को मिट्टी से भरने के बाद, बुवाई से एक दिन पहले इसे थोड़ा ठंडा कर लेना चाहिए। कवर फिल्म और जमीन के बीच एक हवा की परत बनाने के लिए जमीनी स्तर शीर्ष किनारे से 3 से 4 सेमी नीचे होना चाहिए।

एक खिड़की पर साग उगाने का वीडियो:

लेट्यूस बीज को 0.8 से 1.5 सेमी की गहराई तक बोना। बुवाई के बाद, पन्नी या कांच के साथ बॉक्स को बंद करें। इस समय, बक्से को अर्ध-अंधेरे कमरे में रखा जा सकता है। तीसरे दिन से, स्प्राउट्स दिखाई दे सकते हैं। बर्तन धूप के संपर्क में आते हैं। बीजों का बड़े पैमाने पर अंकुरण पांचवें दिन से शुरू होगा। फिल्म को हटाया जाना चाहिए, और युवा पौधों को पानी और पूरक होना चाहिए। पहले दो हफ्तों में, हर दूसरे दिन पानी पीने की सलाह दी जाती है, और आप सलाद को रोजाना स्प्रे कर सकते हैं। पॉट से आधा मीटर की दूरी पर एक फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग करके अतिरिक्त प्रकाश का आयोजन किया जाना चाहिए। सलाद को कम से कम 14 घंटे निरंतर प्रकाश की आवश्यकता होती है। वसंत के करीब, 12 घंटे पर्याप्त होंगे। 21 दिनों के बाद पहली फसल ली जा सकती है। लेट्यूस के अलावा, अजमोद जैसी जड़ी-बूटियों को भी खिड़की पर उगाया जा सकता है।

साग पर अजमोद मजबूर

यदि लेट्यूस के बीज तीन से चार दिनों के लिए अंकुरित करने में सक्षम हैं, तो अजमोद के बीज लंबे समय तक जमीन में रह सकते हैं। इसलिए, सर्दियों में घर के अंदर अजमोद उगाने के लिए, आप साग को मजबूर करने की विधि का उपयोग कर सकते हैं। साग को मजबूर करने के लिए, आपको शरद ऋतु में कटे हुए रूट अजमोद या पत्ती के रसगुल्लों की आवश्यकता होगी। रूट अजमोद पत्तेदार अजमोद की तुलना में कम हरा उत्पादन करेगा, लेकिन यह अधिक टिकाऊ घर के अंदर है। 40-50 ग्राम वजन वाली स्वस्थ जड़ों को गिरावट में चुना जाना चाहिए। यदि वे वहां नहीं हैं, तो आप उनके लिए बाजार में देख सकते हैं जहां वे सब्जियां बेचते हैं। रोपण बॉक्स की गहराई रोपण सामग्री की लंबाई से चार से पांच गुना होनी चाहिए।

यदि नव वर्ष से पहले आसवन की योजना बनाई गई है, तो आपको तुरंत अतिरिक्त रोशनी का ध्यान रखना चाहिए। फरवरी से मार्च में वसंत के करीब, अब इसकी आवश्यकता नहीं होगी। एक अजमोद झाड़ी के लिए, आपको कम से कम 20 वर्ग मीटर की योजना बनाने की आवश्यकता है। सेमी वर्ग। मिट्टी को उपजाऊ मिट्टी के साथ भरें, एक छड़ी के साथ एक खोखले बनाएं, जड़ रखें और इसे मिट्टी में सील करें ताकि जमीन से 1.5 सेमी ऊपर रहें। रोपण के बाद, बर्तन को गर्म पानी के साथ फैलाएं और इसे काफी अंधेरे कमरे में रखें।

यह जड़ गठन को उत्तेजित करेगा। 10 से 12 दिनों के बाद, अजमोद को प्रकाश में उजागर करें। बहुत गर्म कमरे में मत डालो, एक कमरा जहां तापमान + 18 डिग्री से ऊपर नहीं बढ़ता है वह उपयुक्त है।

अजमोद को पानी देते समय, साग और मूल सिर पर पानी लगाने से बचें। युवा हरी अजमोद की पहली फसल दो से तीन सप्ताह में देखी जा सकती है। साग को पहले बाहर से काटा जाता है। यह कटिंग छोड़ने के बिना किया जाना चाहिए। भविष्य में, सप्ताह में कम से कम एक बार अजमोद को उर्वरकों के एक जटिल मिश्रण के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए। साथ ही अजमोद, अजवाइन और यहां तक ​​कि बीट भी साग के लिए उपयोग किया जाता है। कुछ पौधों को साग-वर्ष के लिए उगाया जा सकता है, विशेषकर पुदीना।

बढ़ते हुए पुदीना और अन्य साग

टकसाल - इस संयंत्र का उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता है, ठंडे और गर्म पेय तैयार करने, बेकिंग और खाना पकाने के सीजन के लिए किया जाता है, और पुदीना जलसेक भी कुछ बीमारियों में मदद करेगा। पुदीना उगाने के लिए, इसके बीजों को मार्च में एक गमले में लगाया जाता है और दस दिनों के लिए उन्हें हर दूसरे दिन पानी के साथ छिड़का जाता है। दो महीने के बाद, पुदीने के पौधे अलग-अलग गमलों में या आम कंटेनर में एक दूसरे से 15 सेमी की दूरी पर लगाए जा सकते हैं। जैसे ही जमीन का हिस्सा 30 - 40 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाता है, इसे काट दिया जा सकता है, जो जमीन से एक स्टेम दस सेमी छोड़ता है। इस प्रकार, टकसाल एक अपार्टमेंट में साग-वर्ष का उत्पादन करेगा। उपरोक्त पौधों के अलावा, आप घर पर उग सकते हैं:

  • तुलसी
  • पालक
  • लहसुन
  • दिल

लगभग किसी भी हरियाली को नम कपास ऊन की परत पर बीज से उगाया जा सकता है। पृथ्वी के बजाय, कपास के ऊन को एक बर्तन में रखा जाता है, गर्म पानी से धोया जाता है और बीज बिछाए जाते हैं। औसतन, एक सप्ताह में शूट दिखाई देते हैं, और 10 - 12 दिनों के बाद, आप जड़ों को हटाने के बिना नाजुक साग काट सकते हैं। इस कटौती के साथ, साग फिर से वापस बढ़ेगा। यह कहने योग्य है कि थोड़े प्रयास से भी, आप सर्दियों में ताजे साग की फसल के साथ एक परिवार प्रदान कर सकते हैं।


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