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खाद्य मधुकोश, रोपण और देखभाल, प्रजनन, जो पैदावार निर्धारित करता है


अधिकांश नौसिखिए बागवान, देश में हनीसकल लगाए हुए, वांछित फल प्राप्त नहीं करते हैं। यह संस्कृति विशेष रूप से विशिष्ट पौधों से संबंधित नहीं है, हालांकि, इसकी उच्च उपज केवल तभी प्राप्त की जा सकती है जब कुछ शर्तों को पूरा किया जाए।

सामग्री:

  1. सही हनीसकल किस्म का चयन कैसे करें
  2. जामुन का शेल्फ जीवन एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है।
  3. पैदावार का निर्धारण करता है
  4. परागण करने वाले कीटों को कैसे आकर्षित करें
  5. हनीसकल कहां और कैसे लगाए
  6. पौधे की छंटाई
  7. हनीसकल खाद्य, रोपण, देखभाल, प्रजनन
  8. सजावटी हनीसकल
  9. किस्मों
  10. पौधे का उपयोग क्या है

चुनते समय किन विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए

सही ढंग से चुनी गई विविधता पहली और बुनियादी स्थितियों में से एक है जो उच्च उत्पादकता सुनिश्चित करने में मदद करेगी। यह सही किस्म है जो सफलता की मुख्य गारंटी है।

एक रैंडमली हनीसकल सीडलिंग रोपण, सबसे अधिक संभावना है, यहां तक ​​कि जब कुछ एग्रोटेक्निकल काम करता है, तो कम से कम कुछ हद तक एक परिणाम नहीं देगा, जो कि एक अनुशंसित उच्च क्षमता वाले किस्म से प्राप्त किया जा सकता है।

रोपण के लिए एक विशेष पौधे की पसंद मुख्य रूप से व्यक्तिगत प्राथमिकताओं से संबंधित होनी चाहिए और इसके परिणामस्वरूप फसल का उपयोग कैसे किया जाएगा।

कटे हुए जामुन का उपभोग करने की उम्मीद करने वाले व्यक्तियों को सबसे सुगंधित और उत्कृष्ट स्वाद वाली किस्मों पर ध्यान देना चाहिए:

  • मारिया
  • ज़रेचनया
  • वीरांगना

यह विचार करने योग्य है कि उनके पास समान परिपक्वता तिथि नहीं है। इस प्रकार, यदि वांछित है, तो आप काफी लंबी अवधि के लिए अपने और अपने परिवार को ताजा जामुन प्रदान कर सकते हैं।

जामुन का शेल्फ जीवन एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है।

उपरोक्त सभी किस्में एक बहुत ही उत्तम स्वाद और सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित हैं। पांच अंकों के पैमाने पर, अन्य किस्मों के बीच, वे सर्वोच्च स्थान पर कब्जा कर लेते हैं। हालांकि, पौधे के जामुन में काफी कम शैल्फ जीवन होता है।

एक ठंडी जगह पर भी, भंडारण तीन दिनों से अधिक नहीं हो सकता है। इसलिए, सभी फसलें जो कि सहमत अवधि के भीतर कच्ची नहीं खाई गई थीं, उन्हें सर्दियों में आगे की खपत के लिए संसाधित या गहरी-जमे हुए करना होगा।

अधिक अम्लीय स्वाद वाले किस्मों के फलों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। उदाहरण के लिए जैसे: गेर्दा और ब्लू स्पिंडल। प्रसंस्करण के बाद भी कड़वाहट और खटास बनी रहेगी। ऐसी स्वाद विशेषताओं के कारण कई बागवानों के लिए सकारात्मक समीक्षा होती है, लेकिन जैसा कि वे कहते हैं, स्वाद के बारे में कोई विवाद नहीं है।

पैदावार का निर्धारण करता है

यह भी ध्यान देने योग्य है कि हनीसकल, एक संस्कृति के रूप में, बहुत प्लास्टिक है। इसके आधार पर, एक विशेष क्षेत्र के लिए नस्ल वाली किस्मों और एक क्षेत्र में अन्य क्षेत्रों में रोपण के लिए अभिप्रेत किस्मों को रोपण करना काफी यथार्थवादी है। अलग-अलग मिट्टी और जलवायु विशेषताओं वाली विविधताएं बेहतर पैदावार के साथ आश्चर्यचकित कर सकती हैं।

संयंत्र पार-परागण है, इसलिए एक किस्म के साथ रोपण पर व्यावहारिक रूप से कोई फसल नहीं होगी। एक सभ्य फसल प्राप्त करने के लिए, तीन या चार प्रकारों में से एक झाड़ी नहीं लगाना आवश्यक है, लेकिन एक व्यक्तिगत भूखंड पर कई प्रकार की कम से कम दस झाड़ियों।

हनीसकल की उपज का एक बड़ा प्रतिशत सीधे फलों के निर्माण की दक्षता पर निर्भर करता है। जो, स्वाभाविक रूप से, मौसम, जलवायु परिस्थितियों, उच्च गुणवत्ता वाले परागण के लिए सक्षम कीड़ों की उपस्थिति के कारण होता है।

झाड़ियों का परागण, ज्यादातर भौंरा और मधुमक्खियों द्वारा किया जाता है। हालांकि यह देखा गया है कि भौंरा इसे बेहतर और अधिक कुशलता से करते हैं। वे अधिक स्वेच्छा से रोपण के लिए उड़ान भरते हैं जहां बड़ी संख्या में पौधे लगाए जाते हैं।

परागण करने वाले कीटों को कैसे आकर्षित करें

हनीसकल की झाड़ियों को एक पंक्ति में नहीं लगाना बेहतर है, उदाहरण के लिए, यह रास्पबेरी और करंट लगाने के लिए प्रथागत है, लेकिन एक समूह में। यह आदर्श होगा, यदि पड़ोसियों के साथ समझौते के बाद, एक-दूसरे के करीब सभी क्षेत्रों में, हनीसकल को कब्जे वाले क्षेत्र के कोनों (आसन्न क्षेत्रों के जंक्शन पर) में लगाया जाएगा। ऐसे मामलों में, प्रत्येक साइट पर कम झाड़ियों को लगाया जा सकता है।

एक क्षेत्र में कीड़ों को आकर्षित करने के लिए सबसे प्रभावी तरीका छिड़काव द्वारा है। यह न केवल हनीसकल के संबंध में किया जाता है, बल्कि अन्य सभी बेरी फसलों के संबंध में भी किया जाता है। छिड़काव निम्नलिखित रचना के साथ किया जाता है: पानी 10 लीटर और 2 बड़े चम्मच। शहद या चीनी के चम्मच। कार्य विशेष रूप से फूलों के दौरान किया जाता है।

"ओवरी" और "बड" के उपयोग की प्रभावशीलता

इस तथ्य के आधार पर कि विभिन्न बेर की फसलें अलग-अलग समय पर खिलती हैं, इसे कई चरणों में स्प्रे करना बेहतर होता है। यदि फूल आना ऐसे समय में शुरू हुआ जब मौसम की स्थिति वांछित होने के लिए बहुत अधिक निकलती है (हवा, नमी, कम तापमान और इसी तरह), तो अधिक अच्छे अंडाशय के गठन के लिए, पौधों को "बड" नामक एक संरचना के साथ छिड़का जाना चाहिए। "अंडाशय"।

वे अंडाशय के गठन को अच्छी तरह से उत्तेजित करते हैं। आप यह जान सकते हैं कि संलग्न निर्देशों को ध्यान से पढ़कर या किसी विशेष स्टोर में विक्रेता से विस्तृत सलाह प्राप्त करके दवाओं का उपयोग कैसे करें।

हनीसकल कहां और कैसे लगाए

एक महत्वपूर्ण कारक लैंडिंग साइट का विकल्प है। यह यथासंभव खुला और धूप होना चाहिए। यदि लैंडिंग ड्राफ्ट से सुरक्षित है, तो यह खराब नहीं होगा। उदाहरण के लिए, बड़े पेड़ों का निर्माण या रोपण। यहां तक ​​कि मामूली छायांकन का भी उपज पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। इस तरह की व्यवस्था का संयंत्र की सामान्य स्थिति पर बहुत निराशाजनक प्रभाव पड़ेगा और प्रजनन के लिए जिम्मेदार कलियां धीरे-धीरे और खराब रूप से विकसित होंगी।

इस तथ्य के आधार पर कि झाड़ी का जीवन और फलन 25 वर्षों तक जारी रहेगा, झाड़ियों के बीच एक पंक्ति में इष्टतम स्वीकार्य दूरी 2 मीटर होनी चाहिए, और पंक्ति की दूरी कम से कम 2.5 मीटर होनी चाहिए।

हनीसुकल प्रूनिंग

रोपण में मुकुट की स्थिति पर उचित ध्यान दिया जाना चाहिए। बड़ी संख्या में शूट का तेजी से गठन एक विशेषता और लीड है, बदले में, अत्यधिक ताज घनत्व के लिए। ऐसी समस्याओं से बचने के लिए, वसंत के आगमन के साथ हर साल पतले छंटाई आवश्यक है।

इसके अलावा, इस प्रक्रिया से परागण के लिए झाड़ी के मध्य भाग तक भौंरा की पहुंच में काफी सुविधा होगी। Prune के लिए विफलता कम उपज में परिणाम होगा।

फल का निर्माण विशेष रूप से परिधीय भाग में होगा। विशेषज्ञ केवल जीवन के चौथे वर्ष में पतले होने के लिए छंटाई शुरू करने की सलाह देते हैं। एक पौधे के जीवन की शुरुआत में, छंटाई केवल सैनिटरी उद्देश्यों के लिए की जानी चाहिए, दूसरे शब्दों में, टूटी हुई या सूखे शाखाओं को हटाने।

हनीसकल खाद्य रोपण, देखभाल, प्रजनन

सिद्धांत रूप में, हनीसकल संयंत्र बहुत सनकी नहीं है और सक्रिय रूप से विकसित हो सकता है और किसी भी तरह की मिट्टी पर फल ले सकता है। लेकिन, यह पौधे के लिए और फसल के लिए बहुत बेहतर होगा यदि रोपण के लिए मिट्टी सांस और उपजाऊ है।

यदि, किसी कारण से, पूरे व्यक्तिगत भूखंड पर ऐसी मिट्टी की स्थिति बनाना संभव नहीं है, तो उन्हें कम से कम उस स्थान पर पुन: पेश किया जा सकता है जहां झाड़ियों को लगाए जाने की योजना है।

अवतरण

प्रत्येक झाड़ियों के रोपण के लिए छेद कम से कम 60 सेमी x 40 सेमी आकार का होना चाहिए। एक फावड़ा के साथ निर्दिष्ट आयामों को प्राप्त करने के बाद, वे नीचे स्थित होते हैं: डेढ़ बाल्टी का ह्यूमस, 1 लीटर लकड़ी की राख, एवीए। (उर्वरक) लगभग 50 ग्राम, एग्रोविटकोर - कृषि खनिज संरचना के साथ उर्वरक, जिसमें रोगजनक मिट्टी के तत्वों से लड़ने के लिए आवश्यक जीव होते हैं और जो किसी भी कार्बनिक यौगिकों के अपघटन में योगदान करते हैं।

रोपण के लिए गड्ढों की एक समान तैयारी अक्सर अन्य फलों और बेरी फसलों की खेती के लिए की जाती है। इस मामले में, अतिरिक्त घटक हो सकते हैं: डोलोमाइट आटा, पीट, रेत, आदि।

झाड़ी लगाते समय, रूट कॉलर को मिट्टी के स्तर से 5 सेमी नीचे उतारा जाता है, जिसके बाद इसे दो बाल्टी पानी के साथ पानी पिलाया जाता है। घास या ह्यूमस के साथ शहतूत लगाना अनिवार्य है।

अपने हनीसकल की उचित देखभाल करना

मधुकोश की फलने की गुणवत्ता और मात्रा सीधे पकने की अवधि के दौरान हवा के तापमान और वर्षा पर निर्भर करती है। यदि देर से वसंत की अवधि के दौरान - शुरुआती गर्मियों में आवश्यक मात्रा में बारिश नहीं होती है, तो आपको उच्च गुणवत्ता और समय पर खुद को पानी देने का ख्याल रखना होगा। पानी देने के बाद, मिट्टी को पिघलाया जाना चाहिए।

वसंत के अंत से और लगभग गर्मियों के अंत तक, झाड़ियों को कई बार बैकल ईएम -1 के साथ छिड़का जाना चाहिए।

फलों के पकने की प्रक्रिया में, पंखों वाले प्रेमियों से जामुन पर दावत तक संरक्षण के विकल्पों पर विचार करना आवश्यक है। यह या तो सुरक्षा के लिए एक विशेष जाल हो सकता है, या एक बिजूका या कुछ इसी तरह का हो सकता है।

खाद्य मधुमास की किस्में

उनमें से काफी कुछ हैं और वे सभी अपने उच्च स्तर के ठंढ प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध हैं। सबसे अधिक बार, आप बिक्री पर निज़नी नोवगोरोड किस्म के पौधे पा सकते हैं। इसके फल काफी बड़े और बहुत मीठे होते हैं।

जामुन को जड़ से अलग करने से अतिरिक्त रस निकलता है। विविधता शुरुआती लोगों की है, लेकिन इसमें एक खामी है: पके हुए राज्य में इसके फल बिल्कुल स्टेम पर नहीं होते हैं, इसलिए, उन्हें हटाने को थोड़ी देरी के बिना, समय पर किया जाना चाहिए। अन्यथा, फसल खो जाएगी।

परागण प्रक्रिया के उच्च-गुणवत्ता वाले पाठ्यक्रम के लिए, एक या कई भूखंडों में, न केवल विविधता में, बल्कि पकने के संदर्भ में भी पास में पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है।

सबसे दिलचस्प ठंढ-हार्डी किस्मों के बीच, इसे याद किया जाना चाहिए:

  • बाखर विशाल और सिंड्रेला
  • टोमिचका और ब्लू स्पिंडल
  • मुरैना और एम्फोरा

जब रोपण के लिए एक पौधे चुनते हैं, तो यह ध्यान में रखने की सिफारिश की जाती है कि कैकई किस्में उनके लिए सबसे अच्छा परागणकर्ता होंगी।

सजावटी हनीसकल और इसकी विशेषताएं

इस प्रजाति के कई पौधों में, फलने वालों के अलावा, अक्सर ऐसे होते हैं जो विशेष रूप से सजावटी तत्वों के रूप में उपयोग किए जाते हैं। सजावटी किस्में, अधिकांश भाग के लिए, घुंघराले, इसलिए, ऊर्ध्वाधर बागवानी को सजाने के लिए आदर्श हैं।

एक दिलचस्प तथ्य: हनीसकल की सभी ज्ञात किस्मों में, गैर-फलने की मात्रा बहुत अधिक है।

आपको यह भी याद रखने की ज़रूरत है कि अखाद्य हनीसकल में भी फल होते हैं। लेकिन, लोगों और जानवरों दोनों द्वारा भोजन के लिए उनका उपयोग सख्त वर्जित है।

जामुन में भारी मात्रा में जहर होता है। लोकप्रिय अफवाह इन किस्मों को "भेड़िया जामुन" कहती है। जहरीले फलों का रंग नारंगी से लेकर चमकीले लाल तक हो सकता है।

पौधे का उपयोग क्या है

इस अद्भुत पौधे के खाद्य फलों में भारी मात्रा में पदार्थ और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

अर्थात्:

  • समूह ए और बी के विटामिन
  • polyphenols
  • शर्करा
  • कार्बनिक मूल का एसिड, शायद ही कभी अन्य या कम उपलब्ध उत्पादों में पाया जाता है आयोडीन
  • कैल्शियम और पोटेशियम, शरीर के सामान्य कामकाज के लिए अपरिहार्य है,
  • फास्फोरस और मैग्नीशियम, तांबा
  • पेक्टिन और टैनिन

खाना पकाने के अनुप्रयोग

अपने अत्यधिक सजावटी मूल्य के अलावा, डिजाइनरों के अलावा, झाड़ी व्यापक रूप से डॉक्टरों और पाक विशेषज्ञों के लिए जाना जाता है।

उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध विश्व पाक विशेषज्ञों के साथ गृहिणियां, हमारी दादी-नानी की रेसिपी के अनुसार काफी लंबे समय से विभिन्न प्रिजर्व, जैम और मार्मलेड बनाती रही हैं, जिससे पाई के लिए एक उत्कृष्ट और मूल फिल बनाना काफी संभव है। अन्य पेस्ट्री, रस और मदिरा दुर्लभ सुगंध और उपयोगी घटकों के एक सेट के साथ।

इसके अलावा, फल सूख या जमे हुए हो सकते हैं। उनके स्वाद और उपयोगी गुण इस प्रकार के प्रसंस्करण से नहीं बदलते हैं।

चिकित्सा गुणों

लोक और पारंपरिक चिकित्सा दोनों के प्रतिनिधि व्यापक रूप से जामुन से काढ़े और जलसेक का उपयोग करते हैं, साथ ही शाखाओं की छाल और खाद्य मधुकोश की जड़ प्रणाली।

जामुन की कार्रवाई से पित्ताशय की थैली और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, एक उत्कृष्ट विरोधी भड़काऊ एजेंट है, और अल्सर और स्कर्वी से जल्द से जल्द छुटकारा पाने में मदद करता है।

छाल और शाखाओं से काढ़े, सही अनुपात में तैयार किए गए, व्यापक रूप से मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किए जाते हैं। और पत्ते और फूलों के द्रव्यमान से बने जलसेक का उपयोग विभिन्न प्रकार की सूजन और सामान्य कीटाणुशोधन से छुटकारा पाने के साधन के रूप में किया जाता है, कुछ आंखों के रोगों में, गले से जुड़े जुकाम के उपचार में।

फल से ताजा निचोड़ा हुआ रस त्वचा की सतह पर लाइकेन और अल्सर के इलाज के लिए अच्छा है।

पौधे का अर्क एक एंटीऑक्सिडेंट है, साथ ही एक एजेंट है जो वायरस, बैक्टीरिया और फंगल संरचनाओं से लड़ता है।

यह ज्ञात है कि ऐसी रचना का उपयोग सोरायसिस और एक्जिमा के लिए किया जा सकता है। इस मामले में, यह एक स्क्रबिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है और संचित मृत त्वचा से छुटकारा पाने में मदद करता है।

जोड़ों में गठिया से पीड़ित लोगों के लिए, विशेषज्ञ गर्म पानी में भिगोने वाली युवा झाड़ी शाखाओं के साथ स्नान करने की सलाह देते हैं।

यह जानना दिलचस्प है कि जलवायु परिस्थितियों जिसमें खाद्य किस्मों की वृद्धि होती है, उनके घटकों की मात्रात्मक सामग्री को बहुत प्रभावित करती है। यह साबित हो चुका है कि गर्म और सूखे जलवायु में उगने वाले पौधों में चीनी और एसिड, रंग और टैनिन की उच्च सामग्री होती है।

यह, बदले में, फल के स्वाद को प्रभावित करता है, इसलिए वे थोड़ा कड़वा हो जाता है। लेकिन, दूसरी ओर, ऐसे फलों की अम्लता बाकी की तुलना में बहुत कम है।

पर्याप्त या अधिक मासिक वर्षा के साथ जलवायु में उगने वाली झाड़ियों से, उच्च अम्लता और सी विटामिन की एक उच्च सामग्री के संकेत मिले थे।

एक सामान्य जलवायु में उगने वाले पौधे से काटे जाने वाले जामुन मोनोसेकेराइड, फेनोलिक यौगिक, एस्कॉर्बिक एसिड से समृद्ध होंगे।

मानव शरीर को हनीसकल फलों के उपयोग से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, कम से कम तीन सप्ताह के लिए रोजाना लगभग 100 ग्राम उत्पाद खाना आवश्यक है।

इसके लिए आदर्श समय, निश्चित रूप से, गर्मियों की अवधि है, जब जामुन ताजा खाया जा सकता है। फल को फ्रीज़ करने के विकल्प को बाहर नहीं रखा गया है। सर्दियों में, वे एक अपरिहार्य घटक बन जाएंगे जो शरीर को सामान्य बनाने और पोषक तत्वों के भंडार को फिर से भरने में मदद करेंगे।

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