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जड़ अजमोद और इसकी खेती


रूट अजमोद पत्ती अजमोद के रूप में लोकप्रिय है। यदि रूट अजमोद को अचार और सब्जी सूप में जोड़ा जाता है, तो पत्ती अजमोद को सलाद, मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट मसाला माना जाता है।

अजमोद और इसकी खेती

पत्तेदार अजमोद में, घुंघराले और साधारण प्रतिष्ठित हैं। पहली किस्म में अधिक सुंदर उपस्थिति होती है और यह हरे रंग के द्रव्यमान की एक बड़ी मात्रा द्वारा प्रतिष्ठित होती है। इसलिए, गर्मियों के निवासी अजमोद की घुंघराले किस्म पसंद करते हैं।

पार्सले, जिसके लाभकारी गुण विटामिन सी, आवश्यक तेलों और कैरोटीन की सामग्री द्वारा समझाया गया है, मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और भूख में भी सुधार होता है।

अजमोद को लोक चिकित्सा में लोगों के लिए भी जाना जाता है। उदाहरण के लिए, चुकंदर के रस के साथ इसके रस का मिश्रण दर्दनाक माहवारी की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। लेकिन याद रखें कि अजमोद का रस गुर्दे की सूजन के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।

यदि आप अपनी गर्मियों की झोपड़ी में अजमोद उगाने में रुचि रखते हैं, तो आपको कुछ सरल सुझावों को याद रखने की आवश्यकता है। इन सबसे ऊपर, उपजाऊ और अच्छी तरह से रोशनी वाली मिट्टी चुनें। भूजल की निकटता के साथ, अजमोद के लिए उच्च बेड बनाना आवश्यक है। इस पौधे की देखभाल में बेड के प्रचुर मात्रा में पानी, ढीलापन और निराई शामिल है।

वैसे, खिड़की पर अजमोद उगाना बहुत आसान है। इसलिए, यदि आप पूरे साल अपनी मेज पर इस प्राकृतिक और स्वस्थ मौसम को देखना चाहते हैं, तो आपको यह जानना होगा कि घर पर अजमोद कैसे विकसित किया जाए। इस तथ्य के कारण कि बीजों के आवश्यक तेल उन्हें जल्दी से बढ़ने की अनुमति नहीं देते हैं, उन्हें धुंध की कई परतों में लपेटने के बाद, गर्म पानी की एक धारा के तहत आयोजित किया जाना चाहिए। उसके बाद, अजमोद के बीज एक दिन के लिए पानी में भिगोए जाते हैं।

इस प्रकार, देश या घर में अजमोद बढ़ाना मुश्किल नहीं होगा!


वीडियो देखना: Ajmoda benefits - अजमद क गण फयद और उपयग - वनषध जञनपठ (दिसंबर 2021).