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फोटो में Capuchins - गर्मियों की एक ज्वलंत स्मृति


शायद, बहुत सारे घरेलू भूखंड नहीं हैं, जिनमें से मालिकों ने कैपचिन जैसे आश्चर्यजनक फूल कभी नहीं उगाए हैं। ये उज्ज्वल फूलों की व्यवस्था, जो पूरे गर्मियों में बगीचे को सुशोभित करती है, सर्दियों की शाम को एक गर्म मुस्कान ला सकती है, बस फोटो में कैपुचिन को देखें।

कैपुचिन बहुत सजावटी है। कम-बढ़ती किस्मों को कर्ब और फूलों के बेड पर लगाया जाता है।

आंखों और पेट के लिए एक खुशी
दुनिया के अधिकांश देशों में पाए जाने वाले कई अन्य लोकप्रिय पौधों की तरह, इस फूल के कई नाम हैं: कैपुचिन, नास्टर्टियम, स्पैनिश वॉटरक्रेस, लेटस।

तो कुछ नौसिखिया माली लोकप्रिय कुकबुक में फोटो में कैपुचिन को पहचानने के लिए आश्चर्यचकित हैं। बात यह है कि उनकी ऐतिहासिक मातृभूमि, दक्षिण अमेरिका में, कैपचिन को एक खाद्य संयंत्र माना जाता है। इसके अलावा, इसके सभी भागों का सेवन किया जाता है: फल, फूल, पत्ते और यहां तक ​​कि प्रकंद। एक सुखद गंध और स्वाद को सरसों और सहिजन की याद दिलाते हुए, नास्टर्टियम सलाद, मछली, मांस, अंडा और सब्जी व्यंजनों के लिए एक स्वागत योग्य तरीका बन जाता है। फलों को काटा जाता है, और फिर टमाटर और खीरे को संरक्षित करते हुए मसालेदार मसाला के रूप में अचार या डाला जाता है। हालांकि, आपको ऐसे मसालों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। खाद्य फूलों का कोई विशेष स्वाद नहीं है और मुख्य रूप से विभिन्न व्यंजनों को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है। नास्टर्टियम के पत्ते भी खाए जाते हैं। उनका उपयोग विभिन्न सलाद और सैंडविच की तैयारी के दौरान किया जाता है।

दवा में नास्टर्टियम
कभी-कभी दवा की दुकानों की अलमारियों पर फोटो में कैपुचिन भी पाया जा सकता है। और हालांकि कैपचिन के औषधीय गुणों का पारंपरिक चिकित्सा द्वारा पर्याप्त रूप से अध्ययन नहीं किया गया है, लोक उपचारकर्ताओं ने मूत्र पथ, उच्च रक्तचाप और यहां तक ​​कि गंजेपन के इलाज के लिए कई वर्षों तक इस पौधे के काढ़े का सफलतापूर्वक उपयोग किया है।


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