उद्यान

लहसुन - एलियम


Generalitа


जीनस एलियम की एक हजार से अधिक प्रजातियां हैं, जिनमें से अधिकांश उत्तरी गोलार्ध में पाई जाती हैं; लहसुन, प्याज और लीक भी इस जीनस के हैं; हालांकि, उनके सजावटी पुष्पक्रमों के लिए किस्मों की खेती की जाती है। उनके पास रिबन जैसे पत्ते होते हैं, जो आमतौर पर पतले और धनुषाकार होते हैं, हल्के हरे रंग के, कभी-कभी सफेद रंग के; पुष्पक्रम विभिन्न प्रकार के होते हैं, गोलाकार, पंखे के आकार या छतरी के आकार के; वे छोटे तारे के आकार के फूलों को घेरते हैं जो देर से वसंत तक देर से गर्मियों तक खिलते हैं; सामान्य तौर पर फूल गुलाबी, सफेद, पीले और नीले रंग के होते हैं।
खेती बहुत आसान है और बल्ब बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं; फूल 20 से 100-120 सेंटीमीटर तक लंबे तनों पर खिलते हैं, और सर्दियों की रचनाओं के लिए कट या सूख सकते हैं। हम बड़े गोलाकार पुष्पक्रम के साथ अल्लियम क्रिस्तोपि को याद करते हैं, जिसमें व्यास 20 सेमी के करीब है, और एक धातु नीले रंग के फूल हैं; एलियम बीसेनियम, छोटे नीले पुष्पक्रम; अल्लियम स्केनोप्रासम, सामान्य चाइव, छोटे गुलाबी फूलों के साथ; छत्र के आकार वाले पुष्पक्रमों में सफेद फूलों के साथ एलियम ट्राइक्वेटम। सजावटी किस्मों में से कई पत्ते या बल्ब से, लहसुन या प्याज की विशिष्ट गंध निकलती हैं।

पानी के लिए के रूप में, एलियम बारिश द्वारा प्रदान किए गए पानी से संतुष्ट हो जाता है; फूलों के दौरान लंबे समय तक शुष्क रहने की स्थिति में पानी देना आवश्यक हो सकता है।भूमि


लहसुन की खेती के लिए आदर्श मिट्टी नरम होनी चाहिए लेकिन अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। कॉम्पैक्ट मिट्टी से बचने के लिए पानी के ठहराव का कारण होगा। जमीन में एक के बजाय पॉट में खेती एक प्रकार की मिट्टी को चुने जाने पर उदासीन होती है जो पौधे की जरूरतों के अनुरूप होती है। यदि बल्ब को कंटेनर में लगाया जाता है, तो सार्वभौमिक मिट्टी का उपयोग करना भी संभव है।

गुणन



गुणन बीज द्वारा होता है, या मुख्य बल्बों के पास उत्पन्न बल्बों को लेने से; कुछ लहसुन की प्रजातियां भी पुष्पक्रम के पास बल्ब का उत्पादन करती हैं।

लहसुन - एलियम: कीट और रोग


उन बीमारियों और परजीवियों के बीच जो एलियम संयंत्र को प्रभावित कर सकते हैं जिन्हें हम मुख्य रूप से याद करते हैं। सबसे पहले, अधोगामी फफूंदी जिसे हम पत्तियों पर दिखाई देने वाले असंख्य सफेद-भूरे रंग के निशानों के कारण आसानी से पहचान सकते हैं। जब वातावरण में नमी अधिक होती है जिसमें हम अपना अंकुर पाते हैं, तो इन सफेद धब्बों पर मोल्ड भी बनेगा। इस बीमारी का तात्कालिक परिणाम लहसुन की पत्तियों का सड़ना है। अधोमुखी फफूंदी के निर्माण से बचने के लिए, पौधे को अतिशयोक्ति के बिना आवश्यक तौर-तरीकों के साथ पानी देना पर्याप्त है और पानी के ठहराव से बचें।
एक और समस्या एस्परगिलस द्वारा दी जाती है, एक कवक जो पौधे के सड़ने और काले डॉट्स के साथ एक पीले पाउडर की उपस्थिति का कारण बनता है। इसके अलावा कवक के हमलों के कारण, लहसुन पत्तियों पर पीले धब्बे के परिणामस्वरूप जंग से प्रभावित हो सकता है।