फल और सब्जियां

तरबूज - कुकुर्बिता


Generalitа


प्राचीन काल से जाना जाता है, यह अभी भी अपने ताजा और विदारक लुगदी के लिए बहुत पसंद किया गया है।
तरबूज, जिसे तरबूज भी कहा जाता है, (Cuccumis citrullus या Citrullus vulgaris) एक वार्षिक वनस्पति चक्र वाला एक पौधा है; इसमें एक जड़ी-बूटी का तना, लम्बा सा कसा हुआ, रेंगता, बालों वाली पत्तियाँ, पेटीलेट, पीले फूलों के साथ बेल के आकार का कोरोला होता है। फल एक विविध आकार के साथ एक लेपनी होता है, जिसमें गोलाकार से अंडाकार, गहरे हरे रंग से सफेद से सफेद, लाल गूदा (लेकिन कुछ सफेदी या रसीली किस्मों में) होता है, इसकी चीनी सामग्री के कारण एक मीठा स्वाद होता है। फल के आयाम चर रहे हैं, पौधे की वानस्पतिक किस्मों के अनुसार, सी। वल्गेरिस मैक्सिमस से, बहुत बड़े, लगभग 20 सेमी के व्यास के साथ छोटे फल के साथ संकर किस्मों के लिए।

वैराइटी



हम मध्यम आकार के फल के साथ क्रिमसन मीठी मीडियोपरकोस को याद करते हैं, शुरुआती शुगर बेबी हाइब्रिड एफ 1, आयताकार फल के साथ चार्लेस्टन ग्रे 133, देर से, ब्लू बेले हाइब्रिड एफ 1 राउंड, बहुत उत्पादक, आइम्परियल हाइब्रिड राउंड, प्रारंभिक, फ्लोरिडा विशालकाय, द ब्लू रिबन, गोल फल के साथ Ashai मियाको एफ 1 हाइब्रिड।
सबसे अधिक खेती की जाने वाली किस्में हैं: तरबूज और पिस्ता, हाइब्रिड बेबी फन बड़े और बाद के रोगों के प्रति प्रतिरोधी, ब्लैक डायमंड, द क्लोंडाइक ब्लू रिबन बड़े आयताकार फल, औसत चीनी बेबी, उत्कृष्ट चालीस और परिपक्व होने के लिए आवश्यक समय से पचास।

जलवायु


यह समशीतोष्ण-गर्म जलवायु को प्राथमिकता देता है, अच्छे परिणाम देने के लिए, यह गर्मी, प्रकाश और पानी प्रचुर मात्रा में चाहता है।

भूमि


मिट्टी मध्यम मिश्रण का होना चाहिए, 5.5 से 7 तक की प्रतिक्रिया के साथ, कार्बनिक पदार्थ से समृद्ध, भंग, गहरा और पारगम्य होना चाहिए।

प्रचार



यह सीधे बगीचे में दक्षिण में वसंत की शुरुआत में और उत्तर में अप्रैल-मई में किया जाता है। बीज, 2 या 3 की संख्या में, छोटे छेद में 1-1,5 मीटर पंक्ति पर एक दूसरे से अलग और पंक्तियों के बीच 2-2,3 मीटर, लगभग 3-4 सेमी की गहराई पर रखा जाता है।
सामान्य उत्पादन के लिए बुवाई अप्रैल में होती है, उनके बीच हर दिशा में एक मीटर और डेढ़ सेंटीमीटर गहरा छेद होता है। चूंकि फसल जुलाई में शुरू होती है, इसलिए एक पौधे और दूसरे के बीच की जगह का बहुत तेजी से विकास के साथ सब्जी के साथ शोषण किया जा सकता है, जो तरबूज पूरी तरह से विकसित होने से पहले अपने चक्र का समापन कर सकता है। जब प्रत्येक छोटे छेद में पांच या छह बीज बोए जाते हैं, तो केवल दो पौधों को छोड़ दें जो अधिक मजबूत होते हैं।
तरबूज को विभिन्न युगों में, संरक्षित फसलों में मिट्टी से भरे बर्तनों में और फिर रहने के लिए प्रत्यारोपित करके, बाहर की पंक्तियों में या सुरंगों में जबरन उगाया जा सकता है।

निषेचन और सांस्कृतिक देखभाल


4 क्यू / 100 वर्ग मीटर परिपक्व खाद या खाद को दफनाना। बीज तैयार होने से पहले, एक फॉस्फो-पोटेशियम उर्वरक लागू किया जाता है।
खेती के उपचार में थ्रेशिंग शामिल है जिसके साथ प्रत्येक छोटे छेद के लिए दो अंकुर बचे हैं, टॉपिंग, या चौथे पत्ती के बाद प्राथमिक शूट की छंटनी, अन्य शाखाओं के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए जो समान रूप से छंटनी की जाएगी, मिट्टी को चीरने और छेद करने के लिए इसे खरपतवार से साफ रखें; जलवायु परिस्थितियों के अनुरोध पर पानी के हस्तक्षेप के कुछ जोड़े, हालांकि, फलों के पकने और कटाई के लिए नहीं; अनावश्यक माध्यमिक शूट को खत्म करने के लिए स्क्रैपिंग किया जाता है। नमी और परजीवियों से बचाने के लिए फलों को प्लास्टिक शीट (या कुछ पौधों के मामले में लकड़ी के लट्ठे) के साथ जमीन से अलग किया जाता है।
वनस्पति चक्र के दौरान मिट्टी की निराई और गुड़ाई के साथ बनाए रखा जाता है: पानी धीमा हो जाता है और, यदि संभव हो, तो उन्हें पूर्ण पकने वाले दृष्टिकोण के रूप में निलंबित कर दिया जाता है। तरबूज की कटाई तब की जा सकती है जब पेडुंल का झुकाव अलग हो जाता है या पूरी तरह से सूख जाता है। एक जटिल उर्वरक जैसे 8-24-24 को दानेदार रूप में विकसित करके पौधे के विकास में मदद करें।

कारोबार


एक ही भूमि पर खेती को दोहराने से पहले कुछ साल इंतजार करना उचित है। तरबूज को एक नवीकरण फसल माना जाना चाहिए।

Consociazione


कई सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: प्याज, गाजर, सलाद, मूली, पालक, टमाटर, मटर, आदि।

संग्रह



गर्मियों के दौरान चढ़ाई करने के लिए आगे बढ़ें। केवल अनुभव हमें आदर्श पकने वाले फल को अलग करने की अनुमति देता है। एक संकेत के रूप में, पेडुनल की टेंड्रिल सूखी होनी चाहिए और फल की छाल पर ठेठ खिलना चाहिए।

Avversitа


क्रिप्टोगैम के बीच हम डाउनी फफूंदी की रिपोर्ट करते हैं, जो गंभीर क्षति का कारण बनती है, इसमें छिटपुट अभिव्यक्तियाँ, ओडियम, क्लैडोस्पोरियोसिस, ट्रेचेफुओरोसिस और रूट रोट, डाउनी फफूंदी हैं। पशु परजीवियों में एफिड्स, मोल क्रिकेट, बीटल, नोक्टोड्स, नेमाटोड्स, माइट्स पर हमला किया जाता है।

चादर


मूल: उष्णकटिबंधीय अफ्रीका
परिवार: Cucurbitaceae
जीनस: कुकुर्बिता
प्रजातियाँ: सिट्रूलस
विविधता: गोलाकार, अंडाकार, आयताकार फल; गहरा हरा, हल्का हरा, धारीदार, लाल, रसीला, पीलापन लिए हुए गूदा; जल्दी, अर्द्ध जल्दी, देर से चक्र।
जलवायु: जलवायु: समशीतोष्ण-गर्म, खुला और सनी जोखिम; अधिकतम तापमान 21-29 डिग्री सेल्सियस।
मिट्टी: गहरी, जैविक, उच्च जल क्षमता के साथ; पीएच प्रवृत्तिगत अम्लीय।
पोषण संबंधी आवश्यकताएं: बहु-प्रत्याशित खाद, या खाद, पूर्व-बुवाई में पराग के साथ मिश्रित, पोटेशियम और फास्फोरस के उच्च स्तर के साथ टर्नरी उर्वरकों के साथ; कवर में पोटेशियम नाइट्रेट।
पानी की आवश्यकताएं: अंकुर के दौरान सामान्य, विकास के दौरान उच्च और निरंतर।
उत्पादन चक्र: वार्षिक; यह 90-150 दिनों तक जमीन पर रहता है।
बुवाई:
- रहने के लिए: अप्रैल-मई, छोटे छेद में 5-6 बीज एक दूसरे से 1-1.5 मीटर; बुवाई की गहराई 2 सेमी; बीज की मात्रा g 15-20 / mq;
थिनिंग: छोटे पौधे 3 सेमी ऊंचे; प्रति छेद 1-2 पौधे;
· बीजों में: संरक्षित, जनवरी फरवरी; व्यास में 10 सेमी के जार में (प्रति जार 2-3 बीज); बुवाई की गहराई 1 सेमी;
रोपाई: बुवाई के 20-30 दिन बाद मार्च-अप्रैल; 10 सेमी लंबा पौधे, 4-5 पत्तियों के साथ; दूरी: पंक्तियों के बीच, 150 सेमी, 100 सेमी पंक्ति पर
अंकुर: 4-15 दिन; अधिकतम तापमान 25-28 डिग्री सेल्सियस, न्यूनतम तापमान 20 डिग्री सेल्सियस।
सिंचाई: तरबूज बहुत गर्म जोखिम में बहुत अच्छी तरह से सफल होता है, जब तक कि इसे प्रचुर मात्रा में पानी की आपूर्ति का आश्वासन दिया जाता है; सूखे की अवधि में खेत की रात की बाढ़ का उपयोग किया जाता है। पानी की बहुत अधिक आवश्यकताओं की तुलना में, तरबूज में उथले जड़ प्रणाली होती है; हालाँकि, आयातित किस्मों की जड़ें गहरी हैं और इसलिए इनकी मांग कम है।

तरबूज: खेती का काम करता है



खेती का काम: निराई, गुड़ाई, टॉपिंग, संभव पतलेपन
कटाई: फल के बगल में टेंड्रिल की निर्जनता, पेडुनल के चारों ओर छिलके का हल्का सा अवसाद, मोमी पेटिना (प्र्यूना) का प्रकटन जो कि राईड को ढंकता है, दबाव में पल्प का क्रंच, पर्क्यूशन में महसूस होने वाली एक विशिष्ट सुस्त ध्वनि;
बुवाई के 90-150 दिन बाद जुलाई-सितंबर; चढ़ाई, 1 महीने के लिए
औसत उत्पादन: 5 किग्रा / वर्गमीटर
भंडारण: 3-4 डिग्री सेल्सियस पर 20-30 दिन
रोटेशन: नवीकरण के लिए फसल; यह स्वयं का पालन नहीं करता है, अन्य cucurbitacce, आलू, टमाटर, aubergine, काली मिर्च, लहसुन, प्याज
संयोजन: अनुशंसित नहीं है
पानी के उच्च प्रतिशत के कारण, तरबूज एक खराब पौष्टिक भोजन है, लेकिन आत्मसात शर्करा में इसकी अच्छी सामग्री के कारण पर्याप्त ऊर्जावान है।
आम तौर पर यह माना जाता है कि यह एक अपचनीय फल है, लेकिन इसका श्रेय काफी पानी की मात्रा को दिया जा सकता है, जो गैस्ट्रिक रस को बहुत पतला कर देता है, और जब यह गर्म होता है, तो आइस्ड ड्रिंक्स के विशिष्ट प्रभाव के साथ इसे बहुत ठंडा खाने की आदत होती है।
तरबूज एक स्वैच्छिक भोजन है, जो लंबे समय तक तृप्ति की भावना को संतुष्ट करता है और इसके लिए कुछ भोजन की जगह, स्लिमिंग आहार में सिफारिश की जाती है।
इसकी रमणीय, कुरकुरे, विशेष रूप से प्यास बुझाने वाली लुगदी खुद को शुगर-फ्री शेक की तैयारी के लिए उधार देती है, मूत्रवर्धक, रेचक और विषहरण प्रभाव के लिए भी बहुत उपयोगी है।
तरबूज के साथ वह समय-समय पर उपचार ले सकता है, प्रसिद्ध "अंगूर का इलाज" के समान
लुगदी पूरी तरह से पका होना चाहिए, जो समान रूप से लाल है; सफेद भागों, विशेष रूप से त्वचा के पास, छोड़ दिया जाना चाहिए।
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